Restauration / Hôtellerie / CHR
Votre cuisine est exceptionnelle.Vos tables sont vides.
Le restaurateur d'en face a 200 avis Google et un Instagram qui donne faim. Vous, vous comptez sur le passage et le bouche-à-oreille. En 2026, un restaurant sans présence digitale perd 40% de son potentiel. La bonne nouvelle : les actions les plus efficaces sont aussi les moins chères.
Les 3 raisons pour lesquelles vos tables restent vides
Fiche Google inexistante
"Restaurant italien Caen" : 4 400 recherches par mois. Si votre fiche Google Business est incomplète, sans photos, sans horaires à jour, vous n'apparaissez pas dans les résultats. Le client va chez le concurrent qui a une belle fiche avec 150 avis.
Avis non gérés
Un avis 1 étoile sans réponse en haut de votre fiche Google. C'est la première chose que voient vos futurs clients. 94% des consommateurs évitent un établissement avec des avis négatifs non traités. Chaque jour sans réponse, vous perdez des couverts.
Réseaux sociaux déserts
Votre dernier post Instagram date de Noël. Votre page Facebook a 200 abonnés et 0 engagement. Vos concurrents publient 3 fois par semaine des photos qui donnent envie. Sur Instagram, un restaurant qui ne poste pas n'existe pas pour les 18-45 ans.
Le protocole E.M.Q. pour la restauration
Actions concrètes, résultats mesurables en couverts
Audit établissement 360°
- Audit Google Business Profile complet
- Analyse des avis (Google, TripAdvisor, TheFork)
- Benchmark des 5 concurrents locaux directs
- Audit réseaux sociaux (Instagram, Facebook)
Stratégie de visibilité locale
- Positionnement : ce qui rend votre établissement unique
- Calendrier éditorial Instagram (3 posts/semaine, templates)
- Protocole de collecte d'avis (QR code table, email post-visite)
- Stratégie de contenu : le storytelling qui donne faim
Exécution et mesure
- Optimisation Google Business (photos pro, menu, posts)
- Gestion des avis et réponses calibrées
- Coaching photo/vidéo smartphone (autonomie en 2 séances)
- Reporting mensuel (vues fiche, avis, réservations)
Restaurant bistronomique, centre-ville, 45 couverts
Restaurant de qualité mais invisible en ligne. 12 avis Google (dont 3 négatifs sans réponse), 0 présence Instagram, fiche Google incomplète. En 4 mois : fiche optimisée avec photos professionnelles, 87 avis collectés via QR code, Instagram lancé (3 posts/semaine). Le chef est passé de "personne ne nous trouve" à "on refuse du monde le samedi".
Demander l’étude de cas complèteQuestions fréquentes : communication restauration
Quel est le levier n°1 pour la visibilité d'un restaurant ?+
Google Business Profile. 87% des consommateurs cherchent "restaurant + ville" sur Google avant de choisir. Si votre fiche est incomplète (pas de photos, pas d'horaires à jour, pas de réponse aux avis), vous perdez des couverts chaque jour. ELMARQ optimise votre fiche en 48h.
Comment gérer les avis négatifs sur Google ou TripAdvisor ?+
Chaque avis négatif sans réponse coûte en moyenne 30 clients potentiels. La règle : répondre sous 24h, avec empathie, sans polémique. ELMARQ met en place un protocole de réponse calibré et une stratégie proactive de collecte d'avis positifs pour inverser la tendance.
Instagram est-il indispensable pour un restaurant ?+
Pour un restaurant, oui. Instagram est le 2e canal de découverte après Google. Mais la qualité des photos et la régularité sont clés. Publier une photo floue par mois ne sert à rien. ELMARQ met en place un calendrier éditorial simple (3 posts/semaine) avec des templates réutilisables.
Combien coûte la communication d'un restaurant ?+
Le diagnostic ELMARQ est gratuit. Les accompagnements mensuels sont adaptés à la taille de l'établissement. Pour un restaurant indépendant, les actions les plus rentables (Google Business, avis, Instagram) ne nécessitent pas de budget publicitaire, juste de la méthode.
ELMARQ travaille-t-il avec des chaînes hôtelières ?+
Oui. Hôtels indépendants, chaînes régionales, groupes multi-établissements : le protocole E.M.Q. s'adapte. Pour les groupes, nous travaillons sur la cohérence de marque entre établissements tout en préservant l'identité locale de chaque adresse.
Remplissez vos tables grâce au digital
Diagnostic restaurant gratuit. Actions concrètes dès la 1re semaine. Réponse sous 24 heures.
Diagnostic restaurant gratuitProtocole E.M.Q. • 0 sous-traitance • Réponse 24h